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Vorspeisen

  • Gebeiztes Rinderfilet mit Kaviar
  • Hähnchen-Champignon-Terrine
  • Hechtmousse mit Tomaten-Estragon-Sauce
  • Lachsmousse auf
    lauwarmem Porree
  • Putenbrustterrine "tonnato"
  • Ricottacreme mit
    gebratenen Salbeiäpfeln
  • Russische Weihnachtsmousse
  • Schinkenschaumbrot