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Hauptgerichte

• Boeuf En Daube
• Borschtsch mit Entenfleisch
• Chinesisches Schweinefleisch mit Mandeln
• Diverse Fondues
• Eier-Pilz-Curry
• Ente mit Pflaumen nach Siebeck
• Entenbrust mit Orangensauce
• Frankfurter Grüne Sosse mit neuen Kartoffeln und wachsweichen Eiern
• Frühlingsstew mit Lammhackbällchen
• Gänsekeulen und -Sülze
• Gebackenes Hähnchen mit Möhren und Fenchel
• Großmutters Gänsebraten
• Gänsekeulen aus dem Römertopf
• Grünkohl mit dreierlei Fleisch und Nusskartoffeln
• Käsefondue
• Kalbsbuletten mit Gemüse
• Karibisches Huhn
• Lammgulasch mit Spinat und Frühlingszwiebeln
• Lammhaxen mit Kräutern der Provence
• Lammkeule mit Erdnusspaste
• Lammkeule mit Spinat-Käsefüllung
• Lammkeule - 6 Stunden - mit Bohnen und Tomaten
• Lammrücken aus dem Ofen in Scheiben gebraten
• Maisgratin "mexikanisch"
• Paella
• Poulardenragout in Koriandersauce mit Hummerkrabben
• Rinderfilet mit Walnussfüllung
• Schweinelendchen in Pilzfarce und Blätterteig